光瓶酒新品上市 如何把餐饮店老板变成你免费的

2020-02-05 09:40 来源:未知

   白酒行业里,近几年光瓶酒品类的一高一小绝对是亮点。所谓一高指的是高线光瓶,主流价格在25元-50元价格带,规格通常在450ml-750ml,挤压了相当多的低端盒酒的市场份额,是消费者理性消费的体现;所谓一小指的是小酒,主流价格在10元-25元价格带,规格通常在45ml-150ml,这个品类一直存在,近几年突然爆发式增长,是消费者消费习惯改变的产物,主要消费群体是90后,00后,是时尚消费的产物。

  

   一高的高线光瓶在产品铺市后,如何做消费者拉动、推广的那点事?大家都知道光瓶酒铺市首先要在餐饮渠道导入,在一段时间后,产品在餐饮渠道产生良性动销后,才会去导入流通渠道,这是光瓶酒新品操作的常用打法。我们完成铺货,陈列最大化、店内氛围打造、店主利润最大化、服务员瓶盖费设计、消费者主题促销等等,我们都做了,还有一项重要的工作要做,就是地推+免品,撬开消费者的嘴,让消费者尝到你产品的口感,了解你产品的品质,形成自点,二次消费,这支产品才能真正存活!关于地推,我们常用的方法有招聘临促和业务员加班促销这两种方式。这两种方式,不仅费用高,而且难以形成与店主互动,下面作者重点与大家分享如何借势餐饮店老板做新品推广!

  

   怎么干?要想把店老板绑架在你新品推广的马车上,我们要做什么?

  

  

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   一、找他的自身痛点

  

   u 新店刚开业,需要促销活动引流。

  

   u 老店生意差,需要活动招揽流量。

  

   u 自己做活动,好像费用有点大。

  

   总结,店主都需要活动,只是是否有你参加。

  

   二、讲你的利益故事

  

   u 我的新品才上市,厂家多支持

  

   例如我们可以采取到店消费100元赠送我们价值25元新品一瓶,店主赠出一瓶,厂家补偿一瓶同品半斤装产品一瓶,活动主题为庆祝XX市场第一届美食节XX店满100元赠送价值25元XX酒一瓶,厂家有支持承担了一半费用。

  

   u 费用二次计算,我其实支持了90%

  

   举例:我的一斤装你进货价是16元,销售价25元,我补偿你的半斤装是售价是15元,等于你投入只有1元,你可能会增加100元的销售额。

  

   u 宣传支持免费,增值服务

  

   本次活动宣传物料,活动条幅、展架全部免费,我的企业平台免费为你宣传,你即节省了宣传的成本,又能获得额外的流量,何乐而不为?

  

   三、看我的3个维度

  

   (一)、1个主题

  

   主题要有足够噱头,能够吸引消费者眼球,产生共鸣。例如:庆祝XX市场第一届美食节、XX市场寻找民间美食寻宝、XX市场冬季火锅大赛等等。

  

   (二)、2个诉求

  

   l 能给门店能带来什么?

  

   ①增加客流量

  

   活动能引来新的消费者,引来因你有促销他无促销的额外消费人群。

  

   ②增加客单价

  

   活动能增加你的单桌客单价,因为你的赠品为凑够你的指定消费金额才领取赠品,从而产生的额外下单额。

  

   ③减少抹零

  

   因为你有赠品可以拒绝抹零,讲参与本次活动已经额外让利很多,不再抹零,大部分消费者都是可以接受的。

  

   l 厂家能带来什么?

  

   ①免费新品推广员

  

   从来都是变动的促销是可控的,像促销员工资这种固定促销是不可控的,他赠送的一斤装产品是现金购买来的,你补偿的半斤装是根据他的销量来的,所以你可的费用可控,而且会最低。

  

   ②店主主推

  

   既然已经捆绑在一起,店主必然会主销同价位的你,而且会对你不惜言辞的推广,因为如果他不认可,你的活动也不会开展。

  

   ③消费者第一时间接触新品

  

   最快的推广是免品,最最快的推广时足够多的人推广;最快的销售是是免费喝,最最快的销售是所有店进你的货,免费送你的酒。就是这样子,看你会不会玩!

  

   (三)、3个共同体

  

   ①利益共同体

  

   联合促销吗!他的销售额和你的赠酒数量是捆绑的,你赠的多了,证明他的销售额上来了,客单价增加了!

  

   ②品牌共同体

  

   能和你玩,已经认可了你的品牌,他自己都不认可,怎么可能用你的产品做活动?他在推荐的时候会诋毁你的产品吗?肯定不会,他会把你的产品夸成花!

  

   ③成败共同体

  

   他的推广成功,必然你的新品的免品也就水到渠成了,没有悬念!

  

   以上是此类推广的一点分享,圈里的朋友发散一下思维,仅此而已!希望能给大家一点启发,在这里,抛砖饮玉了!

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