定制酒“钱”景看好

2020-02-05 09:38 来源:未知

  五粮液的“国壮酒”、泸州老窖的“国窖1573限量定制酒”、茅台的“名人珍藏定制酒”……近年来,各大品牌白酒企业纷纷转战高端定制酒市场。在这个时装定制、珠宝定制、家电定制大行其道的时代,拥有悠久历史的白酒行业何以也要搭上这一“流行快车”?消费者对定制酒的接受程度如何?如此高端的定制酒怎样开拓生存与发展空间?近日,记者对业内人士进行了专访。

  个性需求“催生”高端定制酒

  随着经济的迅猛发展,部分人对高品位和个性化的追求也愈来愈强,而各种个性化定制的奢侈品以其稀缺性、独特性契合了这一消费群体的消费需求。同样,“一对一”式、完全私密、不可复制的高端定制酒产品及其个性化服务的出现,也正是顺应了“个性化定制”这一发展趋势。

  2006年,五粮液推出了“国壮酒”;2008年,泸州老窖推出“国窖1573限量定制酒”;2009年秋季全国糖酒商品交易会上,茅台推出了专门为社会精英名流打造的专属私家珍藏用酒……在白酒市场上占据大半壁江山的企业纷纷转战定制酒市场,省食品工业协会有关负责人说:“这一现象折射出来的正是高端定制酒日益旺盛的市场需求,高端白酒具有品牌集中度高、盈利能力强、市场有需求等特点。近年来,许多高端白酒的爱好者由爱好饮用转为爱好收藏,使得白酒的消费需求逐年递增,为高端定制酒的出现提供了市场空间。”

  今年9月24日,泸州老窖集团携手民生银行,推出了国内首款以定制级白酒为受益选择权的理财产品———“国窖1573高端定制白酒受益选择权理财产品”,很快,2亿元募资全部预约完毕。泸州老窖股份有限公司产品部定制酒项目负责人李彬说:“面对越来越激烈的市场竞争,开发高端产品将是增强企业竞争力的有效手段。”

  白酒市场竞争激烈,厂家往往用中低端产品占领市场份额,而收入和利润的主要来源是高端白酒。省食品工业协会杨俊表示,群体细分必将成为未来白酒行业发展的主流趋势,针对目标消费群体量身打造的品牌将是潮流的引导者,而在新一轮的博弈中,谁能引导这个潮流谁就是佼佼者。

  目前,我省高端定制白酒还处于起步阶段,企业的着眼点更多在于提升品牌价值和进行品牌推广上。不过,吆喝赚到了,名声打响了,盈利还会远吗?李彬坦陈:“国窖1573定制酒的推出,对泸州老窖品牌形象的提升起到了非常大的作用。”

  市场拓展重在“卖文化”

  定制酒“钱”景看好,竞争者自然都想分得一杯羹。那么,高端定制酒如何在市场竞争中争得一席生存之地呢?业内人士一致认为,文化才是生命力。

  泸州老窖前董事长袁秀平先生曾说过:“卖酒就是卖文化”,这也是高端定制酒的发展趋势。只有充分挖掘酒文化底蕴,在目标消费群体心中,使高端定制酒成为一种品位、一种时尚,高端定制酒才能真正踏上“开往春天的地铁”。五粮液“国壮酒”的成功正是在于“奉献文化”的注入,自品牌创立开始,便向消费者传递着“献给最可爱的人”的价值主张,代表了对一个特殊群体的关注和关爱,代表了一种高度的认同和敬佩之情,从而加强了消费者对“国壮酒”品牌的认同。

  业内专家表示,挖掘酒文化要拓宽视野,不要只执着于诗词歌赋、名人轶事上面,从社会、历史的角度去看待酒、宣传酒,更有利于企业在品牌文化体系建设的过程中寻找到更丰富、更可靠的内涵。在宣传方式上,则要有的放矢,例如通过高端消费群体聚集的场所合作,举办一些小众的品鉴会、定制酒拍卖等活动,从而实现高端定制酒文化在目标消费群中的普及。

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