高端酒市场调查:个人和商务需求升级现象明显

2020-02-05 09:38 来源:未知

   高端白酒:

  

   新兴中产助推品质白酒需求,控量挺价成为高端酒18年主旋律

  


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   高端酒个人和商务需求升级现象明显

  

  茅台的需求结构中50%是个人和商务消费者的消费升级,30%以上是送礼需求,20%是提前采购(备货)。商务需求具有立即消费的特点,五粮液的商务消费占比相对茅台更高;在送礼需求上,茅台的送礼大部分没有立即消费,而五粮液的开瓶率相对更高。

  

   终端建设和消费者培育成为消费升级的驱动要素

  

   酒企与消费者接触的窗口包括线下终端与线上,线上的优点是消费者数据分析,而线下的优点是消费者体验以及陈列的可视性。过去酒企对渠道的关注大于消费者本身,在市场操作层面较依赖经销商,而现在酒企对终端的争夺日趋激烈,目的是为了与消费者接触。高端白酒茅台、五粮液虽然在品牌力和产品力上无可替代,但是如果不重视终端,消费者忠诚度会下降,需求将出现转移。

  

   新兴中产阶级养生和健康消费理念的崛起,推动白酒产品品质提升

  

   消费升级包括消费理念、消费能力和消费意愿的升级,消费理念的升级体现为由有的喝转变为挑着喝、喝少一点,喝好一点,这种观念在具有消费能力的新兴中产阶级中蔓延,现在消费者饮酒更关注养生和健康概念,因此很多白酒产品的品质与五年前相比至少提升了两三个档次,但真正能称得上有品质的白酒产品只有少数的高端和次高端大单品,从生产工艺角度而言品质白酒只占白酒行业不到10%。

  

   养生酒将成为白酒企业新的发力点

  

   养生酒存在较大市场需求,但目前生产养生酒的公司规模都较小,只有劲酒在2017年销售额超过100亿。泸州老窖在2018年将加大养生酒业务支持力度,推出员工激励机制以推动养生酒销售,如果2018年泸州老窖养生酒销售额达到10亿,泸州老窖将会拿5亿资金开发劲酒市场。

  

   提价动作放缓,控量挺价将成为高端酒18年主要动作

  

   18年高端与次高端目标不是涨价而是控量稳价,只有稳定住价格才能放量,因此控量挺价将成为高端酒18年主要动作,而17年价格没涨到位的区域性白酒具有涨价机会。

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